Målet med blackjack er simpelt – spillere forsøger at få et kort for at gøre et beløb så tæt på 21 som muligt uden at gå over det. Spillere skal også have en højere endelige hånd end dealeren for at vinde. Dealeren giver kort, hvor spillerne vælger, om de vil tage flere kort eller stoppe ved deres nuværende beløb.